Home  /  Wonen & leefomgeving  /  Milieu en natuur  /  Boom en bos  /  Elk een boom  /  Schaarbeekse kriek

Schaarbeekse kriek

De Schaarbeekse kriek is een oude variëteit van de zure kers (Prunus cerasus), afkomstig uit de Brusselse regio, en werd vooral beroemd als basis voor traditionele lambiek- en kriekenbieren. De boom is sterk, goed aangepast aan het Belgische klimaat en levert kleine, donkerrode, aromatische vruchten met een uitgesproken zurige smaak. Vandaag is de Schaarbeekse kriek zeldzaam geworden, maar wordt hij herontdekt in streekprojecten en biodiversiteitstuinbouw.

Blad

• Vorm: Eirond tot elliptisch, met spitse top

• Rand: Fijn gezaagd

• Kleur: Donkergroen bovenaan, lichter onderaan

• Herfstkleur: Geel tot roodachtig

• Textuur: Glanzend, dun

Bloei

• Bloeitijd: April

• Bloemen: Wit, in trosjes van 2–4 bloemen

• Bestuiving: Meestal kruisbestuiving nodig → andere zure kersen in buurt bevorderen vruchtzetting

• Bestuivers: Insecten, vooral bijen

Vrucht

• Vruchttijd: Juli

• Type: Zure kers (kriek)

• Grootte: Klein tot middelgroot

• Kleur: Donkerrood tot zwartrood

• Smaak: Aromatisch, uitgesproken zuur

• Gebruik: Ideaal voor kriekenbier, confituur, taarten, sap, compote

Ecologie

• Bestuivers: Belangrijk voor bijen in het vroege voorjaar

• Vruchten: Geliefd bij vogels (merels, spreeuwen)

• Waardplant: Voor insecten en vogels

• Beheer: Interessant in hoogstamboomgaarden en natuurvriendelijke tuinen

• Standplaats: Zonnig, goed doorlatende leem- of zandleembodem

• Ziekten: Gevoelig voor monilia (vruchtrot) en gomvorming